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模塊熱源機如何用在生產(chǎn)制作涼皮?

  • 作者:紐克曼
  • 瀏覽量:1200
  • 發(fā)布時間:2019-09-04 03:20:50
  • 來源:紐克曼蒸汽發(fā)生器

原標題:模塊熱源機如何用在生產(chǎn)制作涼皮?

  涼皮,始于陜西關(guān)中城市的漢族傳統(tǒng)小吃,是面皮、搟面皮、米皮、釀皮的通稱。興起于我國北方地域。是不可多得的天然健康綠色食品。

  因原料、手工制作方法、地區(qū)不一樣,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。味道有香辣,酸甜,麻辣等多種味道。

  而一碗正宗的搟面皮,務(wù)必符合筋性、面薄、絲細、柔韌幾大特點。而恰好是由于這幾大特點,才造成搟面皮備受歡迎。而要確保這幾點,并不容易,傳統(tǒng)的加工工藝手法,十分不好操控品質(zhì),由于牽涉到的工序多,內(nèi)容復(fù)雜,當中某一道工序操控不好,便會造成涼皮的口感不佳。

模塊熱源機如何用在生產(chǎn)制作涼皮?

  而如今采用模塊熱源機制涼皮,配合涼皮制作的機器采用,將原料通過指定的溫度蒸制之后,能取得制作好的涼皮所需用的特定條件,不光節(jié)約時間,還能操控好每個流程,同時模塊熱源機做出來的涼皮,面薄透明,令人充滿食欲。

  由于模塊熱源機能快速產(chǎn)生蒸汽,且溫度高,蒸制的面皮透明且有筋性,等同于根基打得好。同時是機器操作,相比傳統(tǒng)的手法,能節(jié)省很多人力成本,效率更高,蒸汽質(zhì)量安全沒有污染,確保食品健康;

  模塊熱源機制涼皮,確保了味道的同時,還能增進生產(chǎn)效率,也是現(xiàn)在市場用的非常廣泛的制涼皮方法,蒸汽節(jié)能環(huán)保,制作出來的涼皮也吃的踏實。


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